Un nuevo espagueti con almejas
Unos Nuevos Espaguetis con Almejas es una cena medianamente fácil que puedes preparar en tan solo 40 minutos. Elaborada con almejas, aceite de oliva virgen extra, ajo, tocino canadiense y jamón ahumado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Hierva 4 litros de agua en una olla grande para cocinar pasta.
Las almejas se conchas bajo agua fría con un cepillo de cerdas duras.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande. Agregue el ajo y cocine a fuego medio hasta que esté fragante pero no dorado, aproximadamente 1 minuto. Agregue el tocino y las hojuelas de pimienta y cocine por 1 minuto. Agrega el vermú y deja hervir.
Agrega el caldo de almejas y deja hervir.
Agregue las papas y las almejas, cubra bien la sartén y cocine hasta que las cáscaras se abran y las papas estén tiernas, aproximadamente 8 minutos.
Cocine los espaguetis en agua hirviendo hasta que estén al dente, aproximadamente 8 minutos.
Escurre la pasta en un colador.
Mézclalo con la salsa y cocina hasta que esté completamente caliente y cubierto con salsa, aproximadamente 2 minutos.
Agregue el perejil y sirva de inmediato.
🍷 Maridajes Perfectos
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