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三料芝士蛋糕
这是一种日本芝士蛋糕，质地很轻，看起来有点像舒芙蕾。你只需要奶油奶酪、鸡蛋和白巧克力就可以制作这种简单的无麸质甜点！这种芝士蛋糕在冰箱里冷藏几个小时后味道最好。它可以在冰箱里保存几天。直接食用或撒上少许浆果泥即可食用。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
在 9 英寸弹簧盘的底部铺上羊皮纸。
将白巧克力放在双层锅炉的顶部，在水上煮沸。
经常搅拌，用橡皮抹刀刮擦两侧以避免烧焦，直到巧克力融化，大约需要 5 分钟。
取出并稍微冷却。
加入奶油奶酪和蛋黄。
在大玻璃、金属或陶瓷碗中用电动搅拌器搅打蛋白，直至形成硬性发泡。
拌入冷却的白巧克力混合物。
倒入准备好的弹簧盘中。
在预热的烤箱中烘烤 15 分钟。
将烤箱温度降低至 300 华氏度（150 摄氏度）并再烘烤 15 分钟。
关掉烤箱，将芝士蛋糕留在里面再烤 15 分钟。
将芝士蛋糕从烤箱中取出，在室温下完全冷却约 1 小时。
食用前冷藏约3小时。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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