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3-घटक चीज़केक
यह एक जापानी चीज़केक है जो इतना हल्का है कि यह कुछ-कुछ सूफले जैसा लगता है। इस आसान ग्लूटेन-मुक्त मिठाई को बनाने के लिए आपको केवल क्रीम चीज़, अंडे और सफेद चॉकलेट की आवश्यकता होगी! फ्रिज में कुछ घंटों तक ठंडा करने के बाद इस चीज़केक का स्वाद सबसे अच्छा लगता है। यह कुछ दिनों तक फ्रिज में रहता है। ऐसे ही परोसें या मसले हुए जामुन की बूंदे के साथ परोसें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
चर्मपत्र कागज के साथ 9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन के निचले भाग को पंक्तिबद्ध करें।
सफेद चॉकलेट को डबल बॉयलर के ऊपर उबलते पानी के ऊपर रखें।
चॉकलेट के पिघलने तक, लगभग 5 मिनट तक, जलने से बचाने के लिए रबर स्पैचुला से किनारों को खुरचते हुए बार-बार हिलाएँ।
निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें।
क्रीम चीज़ और अंडे की जर्दी मिलाएं।
एक बड़े गिलास, धातु या चीनी मिट्टी के कटोरे में अंडे की सफेदी को इलेक्ट्रिक मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ।
ठंडा किया हुआ सफ़ेद चॉकलेट मिश्रण मिलाएँ।
तैयार स्प्रिंगफॉर्म पैन में डालें।
पहले से गरम ओवन में 15 मिनट तक बेक करें.
ओवन का तापमान 300 डिग्री F (150 डिग्री C) तक कम करें और अतिरिक्त 15 मिनट तक बेक करें।
ओवन को बंद कर दें और चीज़केक को अगले 15 मिनट के लिए अंदर छोड़ दें।
चीज़केक को ओवन से निकालें और लगभग 1 घंटे तक कमरे के तापमान पर पूरी तरह से ठंडा होने दें।
परोसने से पहले ठंडा करें, लगभग 3 घंटे।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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