Zvadly Salat (laitue fanée)

La laitue frisée est la meilleure pour ce plat, mais de la laitue pommée peut être utilisée.

Prendre 1 ou 2 bottes de laitue frisée (selon la taille du bouquet et le nombre de personnes à servir).

Séparez les feuilles; éliminez les imperfections et rincez jusqu'à ce qu'elles soient propres.

Déchirez en morceaux. Hacher le bacon; placer dans une poêle et faire frire jusqu'à cuisson complète; retirer le bacon du jus de cuisson.

Ajouter l'oignon haché au goût; faire sauter jusqu'à ce qu'il soit transparent.

Remettez le bacon dans la poêle et ajoutez du sel au goût (il en faut très peu), du sucre et du vinaigre.

Chauffer jusqu'à ébullition.

Ajouter la laitue et remuer légèrement jusqu'à ce que la laitue soit enrobée d'assaisonnement et légèrement fanée.

Servir immédiatement.

Une cuillère à soupe ou deux de crème sure peuvent être ajoutées.