Zvadly Salat (verwelkter Salat)

Für dieses Gericht eignet sich am besten Blattsalat, es kann aber auch Kopfsalat verwendet werden.

Nehmen Sie 1 oder 2 Bündel Blattsalat (abhängig von der Größe des Bündels und der Anzahl der Personen, die bedient werden sollen).

Blätter auseinander nehmen; Entfernen Sie Hautunreinheiten und spülen Sie es aus, bis es sauber ist.

In Stücke reißen. Speck hacken; in die Pfanne geben und braten, bis es gar ist; Den Speck aus den Bratenfetten nehmen.

Gehackte Zwiebeln nach Geschmack hinzufügen; anbraten, bis es durchsichtig ist.

Geben Sie den Speck wieder in die Pfanne und geben Sie nach Belieben Salz (es ist sehr wenig erforderlich), Zucker und Essig hinzu.

Zum Kochen bringen.

Den Salat dazugeben und leicht umrühren, bis der Salat mit den Gewürzen bedeckt und leicht zusammengefallen ist.

Sofort servieren.

Ein oder zwei Esslöffel Sauerrahm können hinzugefügt werden.