Zvadly Salat (lechuga marchita)

La lechuga de hoja es mejor para este plato, pero se puede usar lechuga arrepollada.

Coger 1 o 2 manojos de hojas de lechuga (depende del tamaño del manojo y del número de personas a servir).

Desarmar las hojas; elimine las imperfecciones y enjuague hasta que esté limpio.

Romper en pedazos. Picar el tocino; colocar en una sartén y freír hasta que esté cocido; Retire el tocino de la grasa.

Agrega la cebolla picada al gusto; saltee hasta que esté transparente.

Regrese el tocino a la sartén y agregue sal al gusto (se necesita muy poca), azúcar y vinagre.

Calentar hasta que hierva.

Agregue la lechuga y revuelva ligeramente hasta que la lechuga esté cubierta con los condimentos y ligeramente blanda.

Servir de inmediato.

Se pueden agregar una o dos cucharadas de crema agria.