ज्यूरिख गेश्नेत्ज़ेल्टेस
ज्यूरिख गेश्नेत्ज़ेल्टेस एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 1/2 पौंड वील से बना, पतली स्ट्रिप्स में काटें, 2 बड़े चम्मच। मक्खन, नमक, काली मिर्च और 1 प्याज, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भोजन की तैयारी के लिए आदर्श और बचे हुए खाने का स्वाद और भी बेहतर होता है।
पतले कटे हुए वील को बहुत गर्म मक्खन में सभी तरफ से भूनें। पैन से निकालें; नमक और काली मिर्च छिड़कें और गर्म रखें। आंच को थोड़ा कम करें, फिर प्याज को बारीक काट लें और मांस की चर्बी में मिला दें।
कुछ देर भूनें, फिर वाइन डालें। तब तक उबालें जब तक तरल 1/2 न रह जाए।
क्रीम जोड़ें; उबाल लें.
मांस का रस जोड़ें; नमक, काली मिर्च और नींबू के रस की कुछ बूँदें डालें।
सॉस में मांस को दोबारा गर्म करें, लेकिन इसे उबलने न दें।
ऊपर से पार्सले डालकर परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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