Soufflé De Calabacín
El soufflé de calabacín es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 a 2 libras de calabacín, en rodajas finas, 2 huevos separados, 1 taza. crema agria, 2 cucharadas. harina y 1 1/4 c. queso cheddar rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Cocine los calabacines hasta que estén tiernos y escurra.
Espolvorea con sal, pimienta y sal de ajo.
Combine las yemas de huevo, la crema agria y la harina. Batir las claras de huevo hasta que estén firmes e incorporarlas a la mezcla de crema agria. Coloque 1/2 calabacín en una fuente para horno.
Cubra con 1/2 mezcla de crema agria y 1/2 del queso rallado.
Coloque capas de calabacín restante, la mezcla de crema agria y el queso.
Derrita la mantequilla y agregue el pan rallado.
Espolvorea sobre el queso.
Hornear a 350° durante 25 minutos.
Rinde de 4 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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