西葫芦配罗勒炒（像香蒜酱）
西葫芦炒罗勒（像香蒜酱）是一顿比较简单的晚餐。由 2 磅中等西葫芦、2 汤匙制成。盐，1/3 c。包装细碎的罗勒叶，1 1/4 c。橄榄油和 4 颗中等大小的蒜瓣，切碎，这个食谱提供正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。
👨🍳 做法
使用食品加工机或手动刨丝器，将西葫芦切碎。在搅拌碗中，将西葫芦丝与盐一起搅拌均匀。让它们静置约 10 分钟。
然后拿起一小把西葫芦，在水槽上用力挤压西葫芦，尽可能多地提取液体（大部分盐会随着液体一起流入下水道）。
将西葫芦丝放入另一个碗中，与罗勒一起搅拌。
在一个大煎锅中，用中火加热橄榄油和大蒜。
大蒜发出嘶嘶声后，加入西葫芦罗勒混合物，炒约 4 分钟。用勺子浇在煮熟的意大利面上，加入胡椒和帕尔马干酪。
🍷 完美搭配
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