तुलसी के साथ तोरी सौते (पेस्तो की तरह)
तुलसी के साथ ज़ुचिनी सौते (एक पेस्टो की तरह) एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 2 पौंड मध्यम तोरी, 2 बड़े चम्मच से बनाया गया। नमक, 1/3 सी. पैक की हुई बारीक कटी हुई तुलसी की पत्तियाँ, 1 1/4 ग. जैतून का तेल और 4 मध्यम लहसुन की कलियाँ, कटी हुई, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।
फ़ूड प्रोसेसर या हैंड ग्रेटर का उपयोग करके, तोरी को बारीक काट लें। एक मिक्सिंग बाउल में, तोरी के टुकड़ों को नमक के साथ अच्छी तरह मिलाएँ। उन्हें लगभग 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
फिर छोटी-छोटी मुट्ठी भर तोरियाँ उठाएँ और, सिंक के ऊपर काम करते हुए, जितना संभव हो उतना तरल निकालने के लिए तोरई को कसकर निचोड़ें (ज्यादातर नमक तरल के साथ नाली में चला जाएगा)।
तोरी के टुकड़ों को दूसरे कटोरे में डालें और तुलसी के साथ मिलाएँ।
एक बड़ी कड़ाही में, मध्यम आँच पर लहसुन के साथ जैतून का तेल गरम करें।
जैसे ही लहसुन चटकने लगे, तोरी-तुलसी का मिश्रण डालें और लगभग 4 मिनट तक भूनें। पके हुए पास्ता पर चम्मच से डालें और काली मिर्च और परमेसन चीज़ डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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