كوسة مقلية مع الريحان (مثل البيستو)
كوسة مقلية مع الريحان (مثل البيستو) هي وجبة عشاء سهلة إلى حد ما. مصنوعة من 2 رطل من الكوسة المتوسطة، 2 ملعقة كبيرة. ملح 1/3 ج. أوراق الريحان المقطعة ناعماً، 1 1/4 ج. زيت زيتون و4 فصوص ثوم متوسطة الحجم مفرومة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
باستخدام محضرة الطعام أو المبشرة اليدوية، قومي بتقطيع الكوسة جيدًا. في وعاء الخلط، ضعي شرائح الكوسة مع الملح، واخلطيها جيدًا. دعهم يقفون لمدة 10 دقائق تقريبًا.
ثم التقط حفنات صغيرة من الكوسة، ثم اضغط على الكوسة بإحكام فوق الحوض لاستخراج أكبر قدر ممكن من السائل (سيذهب الكثير من الملح إلى البالوعة مع السائل).
ضعي قطع الكوسة في وعاء آخر، وقلبيها مع الريحان.
في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون مع الثوم على نار متوسطة.
عندما يُصدر الثوم أزيزًا، يُضاف خليط الكوسة والريحان ويُقلى لمدة 4 دقائق تقريبًا. ضعي المعكرونة المطبوخة بالملعقة وأضيفي إليها الفلفل وجبنة البارميزان.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً