Refogado de Abobrinha, Cebola e Cenoura
Refogado de Abobrinha, Cebola e Cenoura é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 abobrinhas (cerca de 1 lb.), 1 c. cenouras em rodelas finas, 2 c. cebola em fatias finas, 1 colher de chá. sal e 1/8 colher de chá. pimenta preta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Lave as abobrinhas, mas não descasque.
Corte em fatias finas.
Coloque em uma frigideira de 25 centímetros.
Adicione a cenoura, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino e o manjericão.
Despeje o azeite por cima; mexa delicadamente até misturar bem com os vegetais.
Em fogo médio, refogue os legumes por 5 minutos, mexendo sempre.
Reduza o fogo para baixo.
Cubra os vegetais; cozinhe por mais 5 minutos.
Remova a tampa; mexa e cozinhe por mais 10 minutos, até que os vegetais estejam macios e crocantes.
Sirva quente.
Rende 4 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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