Mermelada De Calabacín
La mermelada de calabacín es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de calabacín tierno, jugo de 2 limones, 1 cucharadita. limón, 1 lata (13 1/2 oz.) de piña triturada, escurrida y 1 (1 3/4 oz.) paquete. pectina de fruta en polvo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Pele la calabaza; cortar en rodajas finas.
Mida 6 tazas de calabacín en rodajas en una tetera grande.
Agrega el jugo de limón, la cáscara y la piña triturada.
Llevar a ebullición.
Baje el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que la calabaza esté tierna pero mantenga su forma, aproximadamente 15 minutos.
Agrega pectina de frutas.
Colocar a fuego alto y dejar hervir.
Agregue el azúcar y el jengibre.
Lleve a ebullición total y hierva fuerte durante 1 minuto, revolviendo constantemente.
Retirar del fuego; retire la espuma.
Revuelva y desnate durante 5 minutos para que se enfríe y evite que la fruta flote.
Sirva en frascos limpios.
Sellar con parafina.
Rinde 5 pintas.
Bueno con tostadas o pan recién horneado.
🍷 Maridajes Perfectos
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