Zucchini-Marmelade
Zucchini-Marmelade ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund jungem Zucchinikürbis, Saft von 2 Zitronen, 1 TL. Zitrone, 1 (13 1/2 oz.) Dose zerdrückte Ananas, abgetropft und 1 (1 3/4 oz.) Pkg. Dieses Rezept mit Fruchtpektinpulver liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kürbis schälen; in dünne Scheiben schneiden.
6 Tassen geschnittene Zucchini in einen großen Wasserkocher geben.
Zitronensaft, Schale und zerdrückte Ananas hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Kürbis ohne Deckel etwa 15 Minuten lang köcheln, bis er weich ist, aber seine Form behält.
Fruchtpektin hinzufügen.
Auf hohe Hitze stellen und zum Kochen bringen.
Zucker und Ingwer einrühren.
Zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 1 Minute lang kräftig kochen lassen.
Vom Herd nehmen; Eventuellen Schaum abschöpfen.
Rühren und 5 Minuten lang abschöpfen, um abzukühlen und zu verhindern, dass die Früchte aufschwimmen.
In saubere Gläser füllen.
Mit Paraffin versiegeln.
Ergibt 5 Pints.
Passt gut zu Toast oder frisch gebackenem Brot.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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