/4465164-32a9832ff1a94333b1656b5fa4259448.jpg)
Дзавиоли со шпинатом и рикоттой
Низкоуглеводный вариант равиоли. Тонкие полоски кабачков фаршируют классической начинкой магро (постной) и песто, покрывают томатным соусом и сыром, а затем запекают. Сверху положите свежий острый перец чили или перцовые хлопья и добавьте еще сыра пармезан.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).
Смешайте сыр рикотта, шпинат, яйцо и перец в миске.
С помощью ступки и пестика измельчите базилик, масло и чеснок в пасту.
Добавьте в песто кедровые орехи; измельчить до размера небольших педалей.
Разрежьте кабачки вдоль на полоски с помощью мандолины.
Разложите 2 полоски кабачков в форме креста.
Выложите немного смеси сыра рикотта в середину креста.
Сверху положите ложку песто.
Сложите концы к центру, чтобы создать сверток, начиная с нижнего конца и двигаясь по часовой стрелке.
Закрепите зубочисткой.
Повторите то же самое с оставшимися полосками цуккини, смесью сыра рикотта и соусом песто.
Выложите немного соуса для пасты на дно неглубокой формы для запекания.
Сверху разложите кусочки кабачков на расстоянии 1/2 дюйма друг от друга.
Выложите немного соуса для пасты поверх каждого свертка.
Посыпьте сверху сыром Пармиджано-Реджано.
Запекайте в разогретой духовке, пока соус и кабачки не подрумянятся, около 20 минут.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий