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ほうれん草とリコッタチーズのザヴィオリ
低炭水化物のラビオリ。ズッキーニの細切りに古典的なマグロ（赤身）フィリングとペストを詰め、トマトソースとチーズをトッピングして焼きます。新鮮な唐辛子またはペッパーフレーク、さらにパルメザンチーズをトッピングします。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
リコッタチーズ、ほうれん草、卵、コショウをボウルに入れて混ぜます。
バジル、オイル、ニンニクを乳鉢と乳棒を使用して塊状のペーストに粉砕します。
松の実をペストに加えます。小さな行商の大きさに粉砕します。
ズッキーニはマンドリンを使って縦に千切りにします。
ズッキーニ2本を十字の形に並べます。
十字の真ん中にリコッタチーズ混合物をスプーンで入れます。
ペストをたっぷりとトッピングします。
下端から時計回りに端を中心に折り込み、小包を作成します。
つまようじで固定します。
残りのズッキーニのストリップ、リコッタチーズ混合物、ペストを加えて繰り返します。
浅いグラタン皿の底にパスタソースを少し広げます。
ズッキーニの小包を1/2インチの間隔で上に配置します。
各包みの上にパスタソースをスプーンで少しずつかけます。
その上にパルミジャーノ・レッジャーノチーズをふりかけます。
予熱したオーブンで、ソースとズッキーニが茶色になり始めるまで約20分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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