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पालक और रिकोटा के साथ ज़ावियोली
रैवियोली पर लो-कार्ब लें। तोरी की पतली पट्टियों को क्लासिक मैग्रो (लीन) फिलिंग और पेस्टो से भरा जाता है, ऊपर से टमाटर सॉस और पनीर डाला जाता है, फिर बेक किया जाता है। ऊपर से ताजी गर्म मिर्च या काली मिर्च के टुकड़े और अधिक परमेसन चीज़ डालें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
एक कटोरे में रिकोटा चीज़, पालक, अंडा और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।
तुलसी, तेल और लहसुन को एक साथ मोर्टार और मूसल का उपयोग करके मोटे पेस्ट में पीस लें।
पेस्टो में पाइन नट्स मिलाएं; छोटे पेडल के आकार में पीस लें.
मैंडोलिन का उपयोग करके तोरी को लंबाई में स्ट्रिप्स में काटें।
एक क्रॉस के आकार में 2 तोरी स्ट्रिप्स व्यवस्थित करें।
क्रॉस के बीच में कुछ रिकोटा चीज़ मिश्रण चम्मच से डालें।
ऊपर से पेस्टो की एक बूंद डालें।
एक पार्सल बनाने के लिए सिरों को केंद्र में मोड़ें, निचले सिरे से शुरू करके दक्षिणावर्त दिशा में घुमाएँ।
टूथपिक से सुरक्षित करें।
बची हुई तोरी स्ट्रिप्स, रिकोटा चीज़ मिश्रण और पेस्टो के साथ दोहराएँ।
एक उथले बेकिंग डिश के तल में कुछ पास्ता सॉस फैलाएं।
शीर्ष पर तोरी के पार्सल व्यवस्थित करें, उन्हें 1/2 इंच अलग रखें।
प्रत्येक पार्सल के ऊपर थोड़ा सा पास्ता सॉस चम्मच से डालें।
ऊपर से पार्मिगियानो-रेजिआनो चीज़ छिड़कें।
पहले से गरम ओवन में सॉस और तोरी को भूरा होने तक, लगभग 20 मिनट तक बेक करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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