Шафрановый рис Заринс
Шафрановый рис Zareens — умеренно легкий ужин. Сделано с 2 гр. риса басмати или другого длиннозерного белого риса, 1 ч. л. шафрановые нити, 3 ст. плюс 4 в. кипятка, 6 ст. масло и 2-дюймовая палочка корицы — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
Высыпьте рис в дуршлаг и поставьте в кастрюлю с холодной водой.
Смените воду 4 или 5 раз; промойте рис, пока вода не станет прозрачной.
Слить рис.
Поместите шафран в миску с 3 столовыми ложками кипятка и настаивайте 10 минут.
В кастрюле объемом 3–4 литра нагрейте масло до средней температуры.
Добавьте корицу и гвоздику, затем добавьте лук.
Жарьте, пока лук не станет мягким и коричневым.
Добавьте рис и перемешивайте, пока рис не станет коричневым.
Добавьте 4 стакана воды (кипящей), коричневый сахар, соль и семена кардамона и доведите до кипения на сильном огне.
Добавьте шафран и уменьшите огонь.
Накройте крышкой и нагревайте 25 минут.
Перемешайте рис вилкой и сразу подавайте.
Подается от 6 до 8.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий