أرز زارينز بالزعفران
أرز الزعفران من زارينز هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 2 ج. أرز بسمتي أو أرز أبيض طويل الحبة، 1 ملعقة صغيرة. خيوط الزعفران، 3 ملاعق كبيرة. زائد 4 ج. الماء المغلي، 6 ملاعق كبيرة. زيت وقطعة قرفة بحجم 2 بوصة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
يُسكب الأرز في مصفاة ويُوضع في وعاء من الماء البارد.
تغيير الماء 4 أو 5 مرات؛ اغسل الأرز حتى يبقى الماء صافياً.
استنزاف الأرز.
يوضع الزعفران في وعاء مع 3 ملاعق كبيرة من الماء المغلي وينقع لمدة 10 دقائق.
في وعاء سعة 3 إلى 4 لتر، سخني الزيت إلى درجة متوسطة.
أضيفي القرفة والقرنفل، ثم أضيفي البصل.
يقلى حتى يصبح البصل ناعمًا وبنيًا.
أضيفي الأرز وقلّبي حتى ينضج الأرز.
أضيفي 4 أكواب من الماء (المغلي) والسكر البني والملح وبذور الهيل واتركيها حتى تغلي على نار عالية.
أضيفي الزعفران وخففي الحرارة.
يغطى ويسخن لمدة 25 دقيقة.
يُقلب الأرز بالشوكة ويُقدم في الحال.
يخدم 6 إلى 8.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً