ザリーンズのサフランライス
Zareensのサフランライスは、適度に簡単な夕食です。 2cで作りました。バスマティライスまたはその他の長粒白米、小さじ1サフラン糸、大さじ3。プラス4c。熱湯、大さじ6。油と2インチのシナモンスティックを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
ザルに米を注ぎ、冷水の入った鍋にセットします。
水を4〜5回交換します。水が透明になるまで米を洗います。
米を水切りします。
サフランをボウルに大さじ3の熱湯を入れ、10分間浸します。
3～4クォートの鍋で油を中火に加熱します。
シナモンとクローブを加え、次に玉ねぎを加えます。
玉ねぎが柔らかくなり、茶色になるまで炒めます。
ご飯を加え、ご飯が茶色になるまでかき混ぜます。
4カップの水（沸騰中）、ブラウンシュガー、塩、カルダモンシードを加え、強火で沸騰させます。
サフランを加えて火を弱めます。
蓋をして25分間加熱します。
ご飯をフォークでほぐして、一度に盛り付けます。
6～8人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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