Name: ザルダ（サフラン入りスイートライス）
Ingredients: 4 tbsp. バターまたはマーガリン; 1 c. 長粒米（できればバスマティ米）; 3 to 4 pods カルダモン; 1 1/2 -インチ片のシナモンスティック; 1 c. 牛乳; 塩 ひとつまみ（お好みで）; 1/2 c. 砂糖または味を整える; 2 tbsp. 生クリーム; 1/2 tsp. サフランの糸; 2 tbsp. 湯通ししたアーモンドのスライス; 2 tbsp. レーズン; 2 tbsp. 無塩ピスタチオ、湯通ししてスライスしたもの

ザルダ（サフラン入りスイートライス）

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ザルダ（サフラン入りの甘いご飯）は、適度に簡単なディナーです。大さじ4で作ります。バターまたはマーガリン、1c。長粒米（できればバスマティ）、カルダモン3〜4さや、シナモンスティック1 1/2インチ片、c.牛乳を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。心も温まる、ほっとする一品。