Zarda (riz sucré au safran)
Zarda (riz sucré au safran) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. beurre ou margarine, 1 c. riz à grains longs (basmati de préférence), 3 à 4 gousses de cardamome, 1 morceau de bâton de cannelle 1/2 pouce et 1 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
👨🍳 Instructions
Cuire partiellement le riz dans une grande quantité d'eau bouillante.
Égoutter dans une passoire, étaler sur une grande assiette ou une planche et laisser refroidir. Faites éclater les gousses de cardamome entre les doigts mais laissez-les rester entières.
Cassez la cannelle en plusieurs morceaux.
🍷 Accords Parfaits
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