/280666-c7882a12967d4f6b8a0d98f963755367.jpg)
فطائر الخميرة
لكل من يحب الزلابية السميكة والأثقل، وليس تلك الرقيقة التي تذوب في الفم من العلبة، هذه الوصفة تناسبك!! من السهل جدًا صنعها، وتذوقها بالطريقة التي تتذكر بها فطائر جدتك! كما أنها رائعة في وصفة الدجاج والزلابية.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
ضعي الحليب والزبدة في قدر صغير، واتركيه على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.
ذوبي الخميرة في الماء الدافئ الموجود في وعاء صغير.
ضعي البيض والسكر والملح في وعاء خلط كبير، واخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
يُضاف الدقيق تدريجياً بالتناوب مع خليط الحليب والخميرة.
اجمع العجينة على شكل كرة.
نغطي الوعاء بقطعة قماش، ونترك العجينة لترتاح لمدة 20 دقيقة.
نسكب مرق الدجاج في وعاء كبير.
يُغلى المرق على نار متوسطة عالية.
في هذه الأثناء، رشي الدقيق على لوح نظيف أو سطح عمل.
اقلب العجينة على اللوح واعجنها بخفة حتى تصبح ناعمة وحريرية، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
أضف القليل من الدقيق إذا كانت العجينة لزجة.
افردي العجينة لتصبح بسمك حوالي 1/2 بوصة.
استخدمي سكين الزبدة لتقطيع العجينة إلى شرائح بعرض 2 بوصة، ثم ضعي الشرائح في المرق المغلي.
سوف تغرق الزلابية في البداية، ثم ترتفع إلى السطح عند طهيها، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
أخرج الزلابية من المرق باستخدام ملعقة مثقوبة، ثم صفيها على طبق.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً