Biscoitos de Levedura (Shortcake)
Biscoitos de Levedura (Shortcake) são um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. água morna, 3 colheres de sopa. fermento, 1/2 xícara. querida, 7 c. farinha crua e 2 1/3 c. farinha de aveia, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Misture 1 xícara de água morna, fermento e mel e deixe borbulhar em uma tigela pequena.
Misture as farinhas, a farinha de caju e o sal em uma tigela grande. Quando a mistura de fermento borbulhar, despeje na mistura de farinha.
Adicione 4 xícaras de água quente.
Misture apenas o suficiente para umedecer a farinha.
A massa ficará bem pegajosa.
Deixe crescer cerca de meia hora.
Despeje sobre uma tábua generosamente enfarinhada.
Com as mãos enfarinhadas, misture 1/4 a 1/2 xícara de farinha. Dê um tapinha com 2,5 cm de espessura.
Corte com cortador de biscoitos.
Limpe o excesso de farinha dos biscoitos.
Coloque em assadeiras "Pammed".
Deixe crescer novamente.
Asse por 15 a 20 minutos a 400°.
Os biscoitos congelam bem. Reaqueça e sirva.
Para o shortcake, descongele e aqueça conforme necessário durante a temporada de pêssegos ou frutas vermelhas.
Rende 40 biscoitos.
🍷 Combinações Perfeitas
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