व्याट का कैफेटेरिया बेक्ड बैंगन
व्याट कैफेटेरिया बेक्ड बैंगन एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 पौंड बैंगन, छिला हुआ, 1/2 पौंड सूखे ब्रेड के टुकड़े, 1/2 सी के साथ बनाया गया। वाष्पीकृत दूध, 1/4 सी. पूरा दूध और 1/4 सी. (1/2 स्टिक) मक्खन, पिघला हुआ, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।
छिलके वाले बैंगन को 1 इंच के क्यूब्स में काट लें और रात भर रेफ्रिजरेटर में नमक के पानी में भिगो दें।
छानकर एक सॉस पैन में रखें।
पानी से ढक दें और नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
ब्रेड के टुकड़ों को दूध में भिगो दें.
पिघले हुए मक्खन में प्याज, हरी मिर्च और अजवाइन को लगभग 15 मिनट तक भूनें।
सब्जियाँ और ब्रेड क्रम्ब्स मिला लें।
अंडे, पिमिएंटो और मसाला डालें।
अच्छे से ब्लेंड करें.
चिकनाई लगी बेकिंग डिश में रखें।
350° पर 45 मिनट तक बेक करें।
ऊपर से कसा हुआ पनीर डालें और पनीर के पिघलने तक ओवन में वापस रखें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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