Berenjena al horno de la cafetería Wyatt's
La berenjena al horno de Wyatt'S Cafeteria es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de berenjena pelada, 1/2 libra de pan rallado seco, 1/2 c. leche evaporada, 1/4 c. leche entera y 1/4 c. (1/2 barra) de mantequilla, derretida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Corte la berenjena pelada en cubos de 1 pulgada y déjela en remojo en agua salada en el refrigerador durante la noche.
Escurrir y colocar en una cacerola.
Cubrir con agua y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos.
Remojar el pan rallado en leche.
Saltee las cebollas, los pimientos verdes y el apio en mantequilla derretida durante unos 15 minutos.
Combine las verduras y el pan rallado.
Agrega los huevos, el pimiento y los condimentos.
Mezcla bien.
Colóquelo en una fuente para hornear engrasada.
Hornear a 350° durante 45 minutos.
Cubra con queso rallado y regrese al horno hasta que el queso se derrita.
🍷 Maridajes Perfectos
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