Name: Pastel de carne especial con plato azul de Woo (en honor al semental, "Clifton Boy")
Ingredients: 1 lb. carne molida; 1/2 lb. carne guisada de ternera molida; 1/2 lb. paleta de cerdo molida; 2 tbsp. grasa de tocino; 1 cebolla mediana, finamente picada; 2 dientes de ajo grandes, finamente picados; 1 tbsp. perejil finamente picado (opcional); 1 tsp. sal; 1/2 tsp. tomillo seco (opcional); 1/2 tsp. salvia seca; 1/2 tsp. pimienta negra recién molida; 1/2 c. vino tinto (se puede sustituir por caldo de res); 3/4 c. pan rallado envasado; 1 huevo gigante grande, batido; 1/2 c. mayonesa (no aderezo para ensaladas)

Pastel de carne especial con plato azul de Woo (en honor al semental, "Clifton Boy")

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El pastel de carne especial con plato azul de Woo (en honor a Stallion, "Clifton Boy") es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de carne molida de res, 1/2 libra de carne guisada de ternera molida, 1/2 libra de paleta de cerdo molida, 2 cucharadas. grasa de tocino y 1 cebolla mediana, finamente picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.

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👨‍🍳 Instrucciones

En un tazón grande, mezcle ligeramente la carne molida, la ternera y el cerdo con un tenedor; dejar de lado.

En una sartén, caliente la grasa del tocino.

Agrega la cebolla y el ajo; saltee hasta que esté suave y translúcido.

Agrega perejil, sal, tomillo, salvia y pimienta.

Agregue el vino (caldo de res si lo prefiere). Cocine a fuego alto, revolviendo, hasta que el vino casi se evapore. Retirar del fuego y dejar enfriar.

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