Soupe de bœuf aux légumes d'hiver
La soupe de bœuf aux légumes d'hiver est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. beurre, 3 oignons finement hachés, 1 1/2 lb de bœuf haché maigre ou de bœuf à ragoût, 1 gousse d'ail écrasée et 3 c. bouillon de bœuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une bouilloire de 8 litres, faire fondre le beurre et cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 à 7 minutes.
Incorporer le bœuf haché.
Ajouter l'ail. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter le reste des ingrédients.
Porter la soupe à ébullition à feu vif.
Réduire le feu et laisser mijoter la soupe, à couvert, pendant 1 1/2 heure.
Préparez un jour ou deux avant de servir.
Étirez en ajoutant plus de carottes, de pommes de terre ou d'autres légumes.
🍷 Accords Parfaits
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