Courge d'hiver aux épices douces
La courge d'hiver aux épices douces est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de courge d'hiver, 2 gousses d'ail entières, 1/4 c. poivre noir moulu, 1/2 c. cannelle moulue et 1/2 c. gingembre moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Coupez la courge, épluchez-la, retirez les graines et les ficelles.
Couper la chair en morceaux de 1 pouce.
Mélanger l'ail, le poivre, la cannelle, le gingembre, le sucre, l'huile et l'eau dans une grande poêle.
Portez à ébullition.
Ajouter la courge; remuer jusqu'à ce qu'il soit enrobé.
Saupoudrer de sel.
Porter à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux, en remuant doucement de temps en temps, jusqu'à ce que la courge soit tendre, 30 minutes.
Retirer l'ail, le hacher et remettre dans la poêle.
Si la sauce est trop fine, découvrez et faites cuire 2 à 3 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Goûtez et rectifiez les assaisonnements.
Servir chaud. Pour 3 à 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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