Pollo Al Vino Y Cebollino
El pollo al vino y con cebollino es una cena impresionante. Elaborado con 4 mitades de pechuga de pollo, sin piel, 1/2 limón, 1 cucharadita. azúcar, 1/4 cucharadita. Pimienta negra molida gruesa y 3 cucharadas. mantequilla, dividida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
Coloque el pollo en una sola capa sobre papel encerado.
Exprima suavemente la mitad del limón y frote completamente el jugo sobre el pollo.
Mezcle el azúcar y la pimienta y espolvoree sobre el pollo.
Dobla el papel encerado sobre el pollo; presione el pollo ligeramente, asegurándose de que la mezcla de azúcar y pimienta se adhiera al pollo.
En una sartén, derrita 1 cucharada de mantequilla.
Cocine el pollo, volteándolo hasta que se dore.
Retire el pollo y reserve.
En la misma sartén, derrita 2 cucharadas de mantequilla.
Saltear los champiñones y el ajo.
Agregue la harina y revuelva hasta que quede suave.
Agrega el caldo de pollo, el vino y el cebollino; cocine, revolviendo hasta que la salsa espese.
Regrese el pollo a la sartén y cocine a fuego lento, sin tapar, durante aproximadamente 45 minutos, volteándolo ocasionalmente.
Cocine el pollo hasta que esté tierno.
Agrega la crema, el pimentón y la sal; calentar 2 minutos más.
Coloque un trozo de pollo sobre cada rebanada de pan tostado y vierta la salsa sobre el pollo.
🍷 Maridajes Perfectos
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