Name: Суп из дикого риса и курицы
Ingredients: 1/3 c. сырой дикий рис; 4 c. куриный бульон; 1/2 c. нарезанные грибы; 1/4 c. нарезанный сельдерей; 1 маленькая луковица, нарезанная (около 1/4 стакана); 1 clove чеснок, измельченный; 1/2 tsp. соль; 1/4 tsp. перец; 1/4 c. маргарин или сливочное масло; 1/3 c. универсальная мука; 1 c. порезанная, приготовленная курица; 1 c. взбитые сливки; 2 tbsp. белое сухое вино

Суп из дикого риса и курицы

👁️ 10 просмотров

Суп из дикого риса и курицы — впечатляющий ужин. Сделано из 1/3 ц. сырой дикий рис, 4 гр. куриный бульон, 1/2 ст. нарезанные грибы, 1/4 стакана. нарезанный сельдерей и 1 небольшая нарезанная луковица (около 1/4 стакана), этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Промойте дикий рис, поместив его в сито.

Пропустите через него холодную воду, приподнимая рис пальцами, чтобы тщательно очистить. Нагрейте рис и куриный бульон до кипения, помешивая один или два раза.

Уменьшите огонь. Накройте крышкой и тушите до готовности, 40–50 минут.

Обжарьте и перемешайте грибы, сельдерей, лук, чеснок, соль и перец в маргарине в 3-литровой кастрюле, пока сельдерей не станет мягким, около 6 минут.

Добавьте муку. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не начнет пузыриться. Снимите с огня.

Добавьте нарезанную курицу и куриный бульон с рисом.

Нагрейте до кипения, постоянно помешивая.

Добавьте сливки и вино.

Нагрейте до горячего состояния (не кипятите).

💬 Комментарии