जंगली चावल की रोटी

हल्के गरम पानी में यीस्ट घोलें।

एक गर्म कटोरे का उपयोग करें और 2 1/2 कप पानी, खमीर मिश्रण, ब्राउन शुगर, गुड़, मक्खन, नमक, आलू की कलियाँ और 2 कप आटा मिलाएं। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए। नरम आटा गूंथने के लिए जंगली चावल और पर्याप्त आटा मिलाएं। इसे आटे के बोर्ड पर रखें और 10 मिनट तक गूंदें।

आटे को चिकने कटोरे में रखें और दोगुना या 2 घंटे तक फूलने दें। 4 भागों में बांटें. रोटियां बनाएं और अच्छी तरह से चिकने पैन में रखें। 350° ओवन में 30 से 35 मिनट तक बेक करें।

वायर रैक पर ठंडा करें.

यह चीज़ व्हिप और जैतून के साथ विशेष रूप से अच्छा है।