Schnitzel vienés

Corta la carne en mitades.

Esto debería darte 4 piezas.

Machacar la carne hasta que esté tierna.

Espolvorea ambos lados de la carne con sal sazonada; presiónelos ligeramente en la harina.

Sumerja los huevos hasta que estén cubiertos y luego transfiéralos al pan rallado.

Calienta 1/2 taza de aceite (puede variar según el tamaño de la sartén) hasta que esté caliente.

Encienda el fuego a medio, coloque la carne (schnitzel) en el aceite y cocine cada lado de 2 a 3 minutos o hasta que esté dorado.

Saque el schnitzel y colóquelo en un plato con una rodaja de limón encima.

Sirva con ensalada de papas o ensalada mixta.