Pretzels macios de trigo integral
Whole Wheat Soft Pretzels é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 pacote. fermento ativo, 1 1/2 xícara. água morna (105 ~ a 115 ~), 2 1/2 xícara. farinha (multiuso), 2 colheres de chá. açúcar e 1/2 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Dissolva o fermento em água morna em uma tigela grande.
(Se a água estiver muito quente, o fermento morrerá e não funcionará.)
Adicione farinha de trigo, açúcar e sal; bata em velocidade baixa até ficar umedecido.
Bata em velocidade média, raspando a tigela de vez em quando, por 3 minutos.
Junte farinha de trigo integral suficiente para facilitar o manuseio da massa.
Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada; amasse até ficar homogêneo e elástico, cerca de 5 minutos.
Coloque em uma tigela untada; vire o lado untado para cima.
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