Weiche Vollkornbrezeln
Weiche Vollkornbrezeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. Aktivhefe, 1 1/2 c. warmes Wasser (105~ bis 115~), 2 1/2 c. Mehl (Allzweck), 2 TL. Zucker und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hefe in warmem Wasser in einer großen Schüssel auflösen.
(Wenn das Wasser zu heiß ist, wird die Hefe abgetötet und funktioniert nicht.)
Allzweckmehl, Zucker und Salz hinzufügen; Bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis es feucht ist.
Bei mittlerer Geschwindigkeit 3 Minuten lang schlagen und gelegentlich die Schüssel auskratzen.
So viel Vollkornmehl einrühren, dass sich der Teig gut verarbeiten lässt.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche legen; ca. 5 Minuten kneten, bis alles glatt und elastisch ist.
In eine gefettete Schüssel geben; Drehen Sie die gefettete Seite nach oben.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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