全麦卷
全麦卷是一顿比较简单的晚餐。用 1 c 制成。牛奶,3 汤匙。糖蜜,2 汤匙。糖,2 1/2 茶匙。盐和1/4 c。 (1/2 棒)oleo,此配方提供正宗、令人满意的口味。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
👨🍳 做法
牛奶烫一下。
加入糖蜜、糖、盐和人造黄油。冷至微温。
将温水倒入一个大而温暖的碗中。撒上或弄碎酵母。
搅拌直至溶解。
加入温牛奶混合物搅拌。
添加 1 杯全麦面粉和 1 杯白面粉。
搅拌直至光滑。
添加足够的每种剩余面粉,制成柔软的面团。
将其放在撒有少许面粉的板上,揉捏至光滑且有弹性,大约需要 8 至 10 分钟。放入涂有油脂的碗中,转动至油脂顶部。
覆盖;让它在不受气流影响的地方发酵,直到体积增加一倍,大约需要 40 分钟。将面团打孔并塑造成所需的卷,将面团分成两半或三分之一。
轻轻刷上融化的人造黄油。
覆盖。
放在温暖、避风的地方发酵约 30 分钟,直至体积翻倍。
在热烤箱(400°)中烘烤约15分钟。
趁热食用。
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