Rollitos De Trigo Integral

Escaldar la leche.

Agregue la melaza, el azúcar, la sal y la margarina. De frío a tibio.

Mida agua tibia en un recipiente grande y tibio. Espolvoree o desmenuce con levadura.

Revuelva hasta que se disuelva.

Agregue la mezcla de leche tibia.

Agrega 1 taza de harina integral y 1 taza de harina blanca.

Batir hasta que quede suave.

Agregue suficiente cantidad de cada tipo de harina restante para hacer una masa suave.

Colóquelo sobre una tabla ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástico, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Colóquelo en un tazón engrasado, volteándolo para engrasar la parte superior.

Cubrir; déjelo crecer en su lugar sin corrientes de aire hasta que duplique su volumen, aproximadamente 40 minutos. Golpee y forme los rollos deseados, dividiendo la masa por la mitad o en tercios.

Unte ligeramente con margarina derretida.

Cubrir.

Deje crecer en un lugar cálido y sin corrientes de aire hasta que duplique su volumen, aproximadamente 30 minutos.

Hornee en horno caliente (400°) durante unos 15 minutos.

Servir caliente.