لفائف العشاء من القمح الكامل
لفائف العشاء المصنوعة من القمح الكامل هي وجبة عشاء سهلة إلى حد ما. مصنوعة من 2 ج. الماء، 3/4 ج. تقصير، 3 ملاعق كبيرة. السكر، 3 3/4 إلى 4 1/4 ج. دقيق و 3 ج. دقيق القمح الكامل، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
في قدر صغيرة، سخني الماء والسمن و3 ملاعق كبيرة من السكر حتى يصبح دافئًا جدًا (120 درجة إلى 130 درجة).
في وعاء كبير، اخلطي السائل الدافئ مع 2 كوب دقيق، 1 كوب دقيق القمح الكامل، السكر، الملح، الخميرة والبيض على سرعة منخفضة حتى يبلل.
فاز لمدة 4 دقائق بسرعة متوسطة.
يُضاف دقيق القمح المتبقي وما يكفي من الدقيق متعدد الأغراض يدويًا لتشكيل عجينة قاسية.
اعجنها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح ناعمة ومرنة، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
ضعي العجينة في وعاء مدهون واقلبي الجانب المدهون لأعلى.
غطيها واتركيها حتى تتضاعف، حوالي 60 دقيقة.
مقالي الشحوم (وليس الزيت).
لكمة العجين. نقطعها ونشكلها على شكل كرات، ثم نضعها في القوالب المجهزة.
غطيها واتركيها حتى تتضاعف، لمدة 45 إلى 60 دقيقة.
تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة (بني ذهبي).
تبدو اللفائف مجوفة عند النقر عليها بخفة.
فرك قمم مع الزبدة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/970153-eeb17c04eaf04b90935503aeaebc5d40.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً