Vollkornbrot (Amish)
Vollkornbrot (Amish) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. warmes Wasser, 2 TL. Zucker, 4 Pkg. Hefe, 2 c. warmes Wasser und 1/2 c. Öl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Die ersten 3 Zutaten vermischen und 10 Minuten stehen lassen.
Zu den restlichen Zutaten hinzufügen.
Mit einem Mixer verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Mit einem großen Löffel 5 weitere Tassen Allzweckmehl einarbeiten.
Etwa 5 Minuten kneten.
In eine große gefettete Schüssel geben. 1/2 Stunde gehen lassen.
Auf ein leicht bemehltes Brett legen und gerade so weit kneten, dass Luftblasen entstehen.
Noch zweimal je 1/2 Stunde gehen lassen.
Nach jeder Gehphase durchkneten, um Luftblasen zu entfernen.
Achten Sie darauf, beim Kneten nicht zu viel Mehl einzuarbeiten. Zu Broten formen.
In gefettete Kastenformen geben und umdrehen, sodass die Oberfläche mit Öl bedeckt ist.
1/2 Stunde bei 325° backen, bis es gut gebräunt ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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