Vollkornbrot
Vollkornbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. natürliches Vollkornmehl, fein gemahlen, 3 1/2 c. Weißmehl, 2 Pkg. Trockenhefe, 1 3/4 c. warmes Wasser und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Backofen auf 375° vorheizen.
Weizen- und Weißmehl vermischen.
In 1/2 Tasse lauwarmes Wasser eine Prise braunen Zucker und Mehl sowie Päckchen Hefe hinzufügen.
Lassen Sie die Mischung bis zum 4-fachen Volumen aufgehen.
Alle restlichen Zutaten hinzufügen; mischen.
Hefe unterheben.
Restliche Flüssigkeit hinzufügen; 10 Minuten kneten.
In eine gefettete Schüssel geben; Abdecken und in den warmen Ofen stellen, bis sich das Brotvolumen verdoppelt hat.
Schlag nieder; teilen und in 2 gefettete Pfannen geben.
Nochmals gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. 45 Minuten backen.
Zum Abkühlen aus den Pfannen nehmen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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