全粒粉パン
全粒粉パンは、適度に簡単な夕食です。 2パックで作りました。イーストを1/2 cに溶解します。温水と小さじ2。砂糖、６ｃ．全粒小麦粉、2 1/4 c。ぬるま湯、大さじ2 1/2。砂糖と小さじ2 1/2。塩を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
小麦粉、砂糖、塩を混ぜ合わせます。
よく混ぜます。溶かした水を加えます。
20分間こねます。
くっつかないように小麦粉を少量加えます。
小麦粉がもっと必要になるかもしれません。マーガリンを生地に切り込みます。捏ねが終わりに近づくと、生地はしなやかで弾力のあるものになります。ボール状に成形します。
盛り上がる大きな丼。
濡れたタオルをボウル全体の棒の上に置き、その上から覆います。
暖かい場所で2倍くらいになるまで発酵させます（温熱パッドが良いです）。
暖かさにもよりますが、1時間半。
パンチダウン。
もう一度発酵させます（最初の1/2程度の時間）。
生地を打ち粉をした台の上に置きます
カットイン
1/2個を2斤に成形します。
2に入れてグリスを塗ります
4インチのパン型。
もう一度20分ほど発酵させます。
パンは鍋の上でアーチ状になるようにします。
オーブンを425°に予熱します。
10分間焼きます。
熱を325°まで下げます。
さらに35分焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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