Sauce aux palourdes blanches
La sauce aux palourdes blanches est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 boîtes de palourdes hachées (une égouttée et une avec du liquide), 4 à 6 gousses d'ail hachées, 1/4 c. d'huile d'olive, 1/2 c. vin blanc sec et 1 petit cube de bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Faire revenir l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter les palourdes égouttées et faire revenir 5 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients.
Porter à ébullition puis laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la moitié du liquide s'évapore.
Assaisonner au goût.
Servir sur des linguines.
Garnir de fromage râpé.
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