Мусс из белого шоколада с кусочками киви и клубники
Мусс из белого шоколада с ломтиками киви и клубники — это в меру легкий ужин. Сделано из 1/2 гр. сахара, 4 яичных белка, 2 ст. взбитые сливки, 1/4 ст. воды и 1 фунт белого шоколада (чипсы или нарезанные плитки), этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Смешайте сахар и воду в маленькой тяжелой кастрюле.
Доведите до кипения, помешивая, пока не растворится.
Осторожно кипятите, пока температура на конфетном термометре не достигнет 225°.
Снимите с огня.
Отложите в сторону, взбивая яичные белки.
Взбейте яичные белки до образования мягких пиков.
Миксером на низкой скорости добавьте сахарный сироп медленной, равномерной струей.
Взбивайте 30 секунд или до пышности.
Растопите шоколад при мощности 50% в микроволновой печи.
Добавьте в смесь и продолжайте взбивать.
Отложите в сторону.
Взбейте сливки до устойчивых пиков.
Сложите в шоколадную смесь.
Разлейте по сервировочным тарелкам.
Холод.
Перед подачей украсьте сверху нарезанными ломтиками киви и клубникой.
По желанию посыпьте орехами.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий