Mousse de Chocolate Branco com Fatias de Kiwi e Morango
Mousse De Chocolate Branco Com Fatias De Kiwi E Morango é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 xícara. açúcar, 4 claras de ovo, 2 c. chantilly, 1/4 xícara. água e 1 quilo de chocolate branco (lascas ou barra picada), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Combine o açúcar e a água em uma panela pequena e pesada.
Deixe ferver, mexendo apenas até dissolver.
Ferva delicadamente até atingir 225° no termômetro de doces.
Retire do fogo.
Reserve enquanto bate as claras.
Bata as claras até formar picos moles.
Com a batedeira em velocidade baixa, adicione a calda de açúcar em fluxo lento e constante.
Bata por 30 segundos ou até ficar cremoso.
Derreta o chocolate na potência de 50% no microondas.
Adicione à mistura e continue batendo.
Reserve.
Bata o creme até ficar firme.
Junte à mistura de chocolate.
Despeje em travessas.
Frio.
Antes de servir, decore o topo com kiwi fatiado e morangos.
Polvilhe com nozes, se desejar.
🍷 Combinações Perfeitas
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