Name: White Chili Bistro (chile de pavo)
Ingredients: 1 c. cebolla picada; 2 tbsp. ajo picado; 1/4 c. aceite vegetal; 1 tbsp. comino molido; 1 lb. pavo molido; 2 lb. pechugas de pavo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 3/4 de pulgada; 2/3 c. cebada perlada; 2 (1 lb.) cans garbanzos, enjuagados y escurridos; 1 tbsp. chile jalapeño embotellado picado o al gusto; 6 c. caldo de pollo; 1 tsp. mejorana seca; 1/2 tsp. ajedrea seca, desmenuzada; 1 1/2 tbsp. arrurruz, disuelto en 1/2 c. agua; 4 c. Monterey Jack rallado grueso (aproximadamente 1 libra); 1/2 c. cebollino en rodajas finas

White Chili Bistro (chile de pavo)

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White Chili Bistro (Turkey Chili) es una cena impresionante. Elaborado con 1 c. cebolla picada, 2 cucharadas. ajo picado, 1/4 c. aceite vegetal, 1 cucharada. comino molido y 1 libra de pavo molido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.

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👨‍🍳 Instrucciones

En una olla grande, cocine la cebolla y el ajo en aceite a fuego moderadamente bajo.

Agrega el comino y cocina, revolviendo durante 5 minutos.

Agregue el pavo molido y el pavo en cubos y cocine a fuego moderado, revolviendo hasta que el pavo ya no esté rosado.

Agrega la cebada, los garbanzos, el chile jalapeño, el caldo, la mejorana y la ajedrea; cocine a fuego lento, tapado, revolviendo ocasionalmente, durante 45 minutos. Revuelva la mezcla de arrurruz, agréguela al chile y cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo durante 15 minutos.

Sazone el chile con sal y pimienta.

Sirva en tazones y espolvoree con queso Monterey y cebolletas.

Rinde 15 tazas, para 8 a 10 porciones.

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