白豆蔬菜汤
白豆蔬菜汤是一顿令人印象深刻的晚餐。用3汤匙制成。橄榄油,2 c.切碎的洋葱,2 c。切碎的芹菜、2 瓣大蒜和 1 片月桂叶,此食谱提供正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在一个大锅中,用中火加热橄榄油,煮洋葱、芹菜、月桂叶、百里香和迷迭香,偶尔搅拌,直到洋葱和芹菜变成半透明。
加入蒜末,煮 1 分钟。
加入胡萝卜、红薯、豆类、高汤和 5 杯水;将汤煮沸。
关小火,盖上汤小火煮 1 1/2 至 2 小时或直至豆子变软。
加入酒和额外的汤或水,以达到所需的稠度。
去掉月桂叶。
在搅拌机中,将 2 杯汤打成泥,直至光滑,然后搅拌到汤中。
用盐和胡椒调味,加入欧芹搅拌。
与帕尔马干酪一起上汤。
产量 10 至 12 杯。
🍷 完美搭配
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