Bacalhau e Camarão da Costa Oeste

Name: Bacalhau e Camarão da Costa Oeste
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cups água; 1 cup arroz branco de grão longo cru; 1 teaspoon azeite; 2 tablespoons manteiga; 1/4 cup cebola picada; 1 tablespoon alho picado; 1 1/2 cups creme de leite; 1/4 cup leite; 1 1/2 tablespoons amido de milho; 1/2 pound camarão fresco, descascado e limpo; 1 cup cogumelos frescos fatiados; 1 tablespoon endro fresco picado; temperar sal a gosto; pimenta a gosto; 1 pound filetes de bacalhau; 1 tablespoon queijo parmesão ralado; 1 tablespoon salsa fresca picada

⏱️ Pronto em 1h 20m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 1h 👥 4 porções 👁️ 7 visualizações

Bacalhau e Camarão da Costa Oeste é um jantar impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 20 minutos. Feita com 2 xícaras de água, 1 xícara de arroz branco cru de grão longo, 1 colher de chá de azeite, 2 colheres de sopa de manteiga e ¼ xícara de cebola picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 1h

Porções 4

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 730

% Valor Diário*

Gordura total 42.8g 55%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 309mg 13%

Carboidratos totais 46.3g 17%

Fibra alimentar 1.2g 4%

Açúcares totais 1.8g

Proteína 39g 78%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela média, leve a água para ferver.

Junte o arroz, reduza o fogo e tampe.

Cozinhe por 20 minutos, até que a água seja absorvida.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Cubra uma assadeira média com azeite.

Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.

Junte o creme de leite.

Em uma tigela pequena, misture o leite e o amido de milho e mexa na panela para engrossar a mistura de creme de leite.

Retire do fogo, junte o camarão e os cogumelos e tempere com endro, temperando com sal e pimenta.

Disponha o bacalhau na assadeira preparada.

Despeje a mistura de creme de leite sobre o bacalhau.