Bacalao y camarones de la costa oeste

Name: Bacalao y camarones de la costa oeste
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cups agua; 1 cup arroz blanco de grano largo crudo; 1 teaspoon aceite de oliva; 2 tablespoons manteca; 1/4 cup cebolla picada; 1 tablespoon ajo picado; 1 1/2 cups crema espesa; 1/4 cup leche; 1 1/2 tablespoons maicena; 1/2 pound camarones frescos, pelados y desvenados; 1 cup champiñones frescos rebanados; 1 tablespoon eneldo fresco picado; sazonar sal al gusto; pimienta al gusto; 1 pound filetes de bacalao; 1 tablespoon queso parmesano rallado; 1 tablespoon perejil fresco picado

⏱️ Listo en 1h 20m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 1h 👥 4 porciones 👁️ 7 vistas

El bacalao y los camarones de la costa oeste es una cena impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Elaborada con 2 tazas de agua, 1 taza de arroz blanco de grano largo crudo, 1 cucharadita de aceite de oliva, 2 cucharadas de mantequilla y ¼ de taza de cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Cena

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 1h

Porciones 4

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 730

% Valor Diario*

Grasa total 42.8g 55%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 309mg 13%

Carbohidratos totales 46.3g 17%

Fibra dietética 1.2g 4%

Azúcares totales 1.8g

Proteína 39g 78%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En una cacerola mediana, hierva el agua.

Agregue el arroz, reduzca el fuego y cubra.

Cocine a fuego lento durante 20 minutos, hasta que se absorba el agua.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Cubra una fuente para hornear mediana con aceite de oliva.

Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio y saltee la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.

Agregue la crema espesa.

En un tazón pequeño, mezcle la leche y la maicena y revuelva en la cacerola para espesar la mezcla de crema espesa.

Retire del fuego, agregue los camarones y los champiñones y sazone con eneldo, sal y pimienta.

Coloque el bacalao en la fuente para horno preparada.

Vierta la mezcla de crema espesa sobre el bacalao.