Wassermelonengurken (gewürzt).
Wassermelonengurken (gewürzt) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 qt. gewürfelte Wassermelonenschale, 3 EL. Salz, 3 qt. Wasser, 8 c. Kristallzucker und 2 c. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Verwenden Sie feste Wassermelonenschale.
Grüne Haut und rosa Fruchtfleisch abschneiden und in 2,5 cm große Würfel schneiden.
Über Nacht in der Mischung aus Salz und 1 Liter Wasser einweichen.
Abfluss.
Mit frischem Wasser bedecken; kochen, bis es weich ist.
Abfluss.
Die restlichen 2 Liter Wasser, Zucker, Essig und Gewürze (ggf. auch mit einem Stück Käsetuch zusammenbinden) 5 Minuten lang aufkochen.
Fügen Sie die Schwarte hinzu und kochen Sie sie etwa 45 Minuten bis 1 Stunde lang, bis sie transparent ist.
Gewürze entfernen.
In heiße, sterile Gläser füllen und bei längerer Lagerung sofort verschließen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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