西瓜泡菜
西瓜泡菜是一顿比较简单的晚餐。用 2 1/2 c 制成。西瓜皮，1/2 c. coarse cooking salt, 1 1/2 qt.水，4 1/2 c。糖和 2 1/2 c。苹果醋，这个配方提供了正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
👨🍳 做法
修剪并丢弃果皮的绿色部分。
将果皮切成 1 英寸的环或立方体。
在粗食盐和 1 1/2 夸脱水制成的盐水中浸泡过夜。
将糖、醋和 2 1/2 杯水混合；将柠檬、肉桂和丁香放入平纹细布袋中，然后加入糖醋混合物中。
煮10至15分钟。
取出香料袋。
将西瓜皮沥干；冲洗干净并用冷水覆盖。
盖上锅盖，小火煮至变软。
添加到热香料液体中。盖上盖子，小火煮约10分钟，直至清澈。
静置 24 小时。密封在消毒的罐子里，在每个罐子里放一些肉桂棒和丁香。
产量 5 品脱。
🍷 完美搭配
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